-Carros alegóricos, feria cultural y gastronomía con enfoque local fueron parte de las actividades que se vivieron durante esta primera edición.
SAN QUINTÍN.– En una muestra de creatividad, identidad regional y trabajo colaborativo, la comunidad educativa del Plantel San Quintín del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California (CECyTE BC) llevó a cabo con gran éxito la 1ra. edición del evento “Valle y Cultura”, una celebración que unió al alumnado, docentes, padres de familia y expertos locales.
Al respecto, el titular del Colegio, Dr. Luis Miguel Buenrostro Martín, destacó que “Desde la Dirección General de CECyTE BC, reconocemos profundamente el compromiso de los estudiantes, personal docente y administrativo del plantel, así como del jurado invitado y de la comunidad en general, por hacer de este evento una experiencia formativa y cultural inolvidable”.
El evento, realizado el 28 de mayo en el estacionamiento del emblemático Molino Viejo, permitió a los 556 alumnos de 2do., 4to. y 6to. semestre de las carreras de Sistema de Producción Agrícola, Servicios de Hotelería y Producción Industrial de Alimentos, demostrar sus aprendizajes a través de actividades prácticas y multidisciplinarias.
Las y los estudiantes presentaron carros alegóricos representativos de las regiones del Valle de San Quintín, realizaron una exposición gastronómica con ingredientes locales, participaron en una feria cultural y exhibieron el proceso de elaboración de cerveza artesanal, incluyendo los análisis físico-químicos y microbiológicos como parte de su formación técnica.
Uno de los momentos más destacados fue el concurso interno «CECyTE CHEF», en el que estudiantes de la especialidad de Hotelería presentaron platillos ante un jurado conformado por chefs reconocidos de la región, promoviendo la creatividad y el talento culinario joven.
Durante el evento, los docentes evaluaron un porcentaje del desempeño de sus grupos, fortaleciendo el trabajo conjunto entre asignaturas y realzando el sentido práctico de su aprendizaje.
También se contó con la presencia de personal administrativo y de los familiares del alumnado, quienes fueron invitados a presenciar las actividades realizadas por sus hijas e hijos, fortaleciendo el vínculo escuela-comunidad.
Además, se entregaron premios al mejor carro alegórico, resaltando el uso de materia prima regional y la capacidad del estudiantado para integrar conocimientos con expresiones culturales.
